2006年09月27日 煮る 料理 このところ黒豆にはまっています。朝一で煮汁を砂糖、しょうゆ、塩、水で作り、１０時間黒豆を浸した後、５時間煮込みます。一晩置いて味がなじんだ豆はとてもおいしく感じられます。お茶請けにもばっちり。しばらくマイブームになりそうです。
この記事へのコメント
はい、最近知りました。
子供の頃は豆腐は嫌いだったのですが、大人になったら、飲みに行くと頼むのは豆腐料理です。大好きです。